꽃게의 효능과 꽃게 고르는 법

봄철 몸에 좋은 음식중 하나로 꼽히는게 꽃게입니다.

저는 어릴때 부터 바다에서 나온 색재료를 극도로 싫어해서 아직도 꽃게와 같은 해산물도 그닥 즐기는 편이 아닙니다.

역시 붉은색 고기가 진리죠!

그러나 집사람은 저와 반대라 고기 보다는 해산물을 선호합니다.

제가 처음 내돈내고 게장을 사먹은 때가 결혼하고 난 후 였습니다. 

이거 살 비용이면 스테이크 가격인데 라는 생각을 하며 먹은 기억이 납니다.

지금은 입맛도 변해서 게장은 물론 잘 삭힌 홍어도 잘먹습니다.

비싼게 흠이긴 합니다.

한방에선 꽃게의 효능을 숙취 해소에 효과적이며 가슴이 답답하고 열감을 느낄 때 게를 먹으면 잘 풀어지고,

산후조리중 여성이 먹으면 어혈로 배가 아픈 것이 낫는다고 합니다.

꽃게의 효능 5가지

꽃게 효능 1 : 허약 체질이나 노약자에게 도움을 줍니다.

꽃게 효능 2 : 특히 봄은 암게의 계절이고 게딱지에 알이 가득해 맛이 그만이다.

꽃게 효능 3 : 필수아미노산이 많이 들어 있어 허약한 사람이나 성장기 아이들에게 매우 좋습니다. 

꽃게 효능 4 : 찜도 괜찮지만 튀김으로 만들면 꽃게 껍질까지 섭취할 수 있어 건강에 좋습니다. 

꽃게 효능 5 : 껍질에 들어 있는 키토산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 지방이 쌓이는 것을 방지합니다.

꽃게 고르는 법

꽃게 고르는 법은 아주 간단합니다.

배가 단단하고 다리가 떨어진 것이 없으며, 살이 꽉 차 있는 것을 고르면 됩니다.

꽃게에 대한 일화

지난달 신사동에 있는 유명한 간장게장집을 갔었는데 간판을 보니 일본 뿐만 아니라 중국까지 진출을 했습니다.

중국사람들은 날것을 먹지 않는데 간장게장은 다른가 봅니다.

역시 식당의 대부분의 손님들도 중국사람입니다.

여기가 한국이 아니라 중국의 어느 식당 같은 느낌도 줍니다.

요즘 길거리 흡연을 하지 못하게 되어 흡연을 어디서 해야 하냐고 물었더니 대답이 걸작입니다.

중국인인척 하고 그냥 길에서 피운면 된다고 합니다.ㅋ